第20章 做卤菜 二

　　卖完凉菜卷饼之后，苗晨晨开始带着苗曦曦推着车在集市上慢慢地转悠。先到彭师傅的摊子上买了一条五花肉，一点筒子骨，又买了点猪肉皮。又转到豆腐摊上买了点千张和干子。

　　苗晨晨还想买点鸡翅尖和鸡爪、鸭脖之类的，可惜集市上没有卖的。鸡在这里是稀罕物，得留着下蛋的，谁会轻易卖鸡呢？一般只有到了过年过节时，集市上才会出现一两个临时的摊子卖上一两只鸡。看来，汪青青家的养鸡大计还是得慢慢弄起来啊。

　　好在苗晨晨在转悠的过程中发现了一个临时的卖鸡蛋的摊子，于是又买了几枚鸡蛋。顺便再鸡蛋摊旁边买了几个土豆。

　　素菜瓜果是不能做卤菜的，看来今天只能暂时先买这些了。只能慢慢来。苗晨晨心里想着。

　　离开了集市之后，苗晨晨又去沿街的各个店铺里转了转，买齐了卤菜的香料——八角、香叶、桂皮、草果。

　　苗晨晨为了集中精力试验卤菜的配方，回家后的中饭做的还是省时省力的疙瘩汤。直接在家里做了一大锅子，添了两碗端到堂屋的桌上招呼奶奶和苗曦曦上桌吃后，立马又装了满满的一只小盆子，用篮子装着往杨槐花家里提。

　　刚出院子门就看到跳着扁担、扁担上挂着两只空桶的王大力。王大力一见苗晨晨的篮子沉甸甸的，二话不说，把扁担竖到了院子门的边上，两只空桶摆一边。王大力手一伸，就把苗晨晨手上的篮子拎到了自己手上。

　　篮子上盖着块蓝印花布，王大力问：“里面装的啥呢，真香！”

　　苗晨晨初见王大力还觉得这人有点高冷，这会子却觉得这人完全就是一自来熟。居然啥子都不问就能把篮子拎过去了。

　　苗晨晨只能空着手往杨槐花家里走，边走边说：“做的疙瘩汤，给杨姐姐送过去。你吃中饭没呢？”

　　王大力稳稳地拎着篮子，在不平整的路上走起来篮子居然都没晃荡一下。苗晨晨问他吃饭没呢，其实只是客气一下，就纯粹是个问候语。一般人的回答要么是吃过了，要么是还没吃一会就回家吃。哪里想得到王大力不是一般人。他的回答居然是：“还没呢，你也没吃吧，我家里也没人给我做饭，要不，我一会上你家去吃？”想了想，王大力又补了一句：“上次，我还答应余婆婆有时间就去喝茶的。”

　　苗晨晨心里是极其不愿意把王大力弄回家吃饭的。可自己能怎么说？难道说“不行，你自己回家吃饭吧！”这让一向热情好客的苗晨晨怎么说得出口？自己挖的坑只能自己填。苗晨晨闷闷地回答：“那一会你跟着我上我家吃疙瘩汤吧！”

　　王大力笑呵呵地紧跟着苗晨晨进了杨槐花的院子，把篮子提进去后主动揭开了篮子上的蓝布，把满满一盆疙瘩汤端了出来，摆在了堂屋的桌上。

　　苗晨晨简单地给杨槐花和汪青青介绍了下：“这位是王管家，住我家隔壁。他是帮我提篮子过来的。”

　　王大力高高的个子杵在屋子里，顿时，大家觉得屋子都变矮了。

　　杨槐花和汪青青的内心活动都是“哇，好高。就是这个高个子抢了先，住到了晨晨的隔壁！”

　　苗晨晨看气氛尴尬，直接交待汪青青：“中午你俩凑合着吃吃这疙瘩汤。我下午要一心研究好吃的，晚上给你们做好了卤肉饭带过来。下午我就不过来了，到晚饭点了我再过来。”

　　汪青青手摆了摆：“知道啦，就等你晚上的卤肉饭啦！你还没吃吧，赶紧回去吃呗！”

　　苗晨晨出了门，王大力紧随其后，一路跟着苗晨晨到了家。

　　奶奶和苗曦曦已经吃完了，正坐在堂屋里呢。苗晨晨赶紧进厨房里盛了两大海碗的疙瘩汤端了出来。

　　“这温度刚刚好，就这两碗了，咱俩一人一碗。”苗晨晨冲着正稳当地坐在堂屋里的王大力说。

　　摆在王大力面前的疙瘩汤很有卖相——绿的是白菜丝和葱花，黄的是蛋花，白的是面疙瘩。扑鼻的香味啊。王大力也不客气，端起碗就开始呼噜噜地连吃带喝，不大一会就吃得干干净净——连汤都不剩一点。苗晨晨才吃了一小半，见王大力吃了个底朝天，又眼巴巴地瞅着自己，无奈下苗晨晨把自己碗里剩的又拨了一半到王大力碗里。

　　苗曦曦可不乐意了，直接上前冲着王大力就说：“你咋吃这么多呢？你吃这么多我姐咋吃得饱呢？”话语里是慢慢的愤怒。

　　王大力乐呵呵地说：“小子，你姐是吃不完，我帮她吃呢。你看她那么瘦，胃肯定很小，我真是给她帮忙呢！”

　　奶奶是个热情好客的，拦住了更加愤怒的曦曦：“王管家啊，怠慢你啦，你赶紧吃，别听小孩子家家的瞎说啊。”

　　苗晨晨在心里翻了个白眼，见过脸皮厚的，但是没见过比王大力脸皮更厚的！

　　吃过后，王大力倒是没有逗留，说了句谢谢就出去了。苗晨晨收拾了碗筷，又扶着奶奶让她去午睡之后，就开始收拾在集市上买的食材。突然想到其实还可以卤海带。一想到海带，就不由得拍了下自己的额头，居然就忘了问下王大力是不是板桥村的王大力了。下次见着了一定一定得记得问一下。

　　苗晨晨把一回家就浸在水里的筒子骨捞了出来，冲洗干净了。让曦曦帮忙烧火，把筒子骨放在一锅子加了几片生姜的冷水里熬上了。趁着熬汤的功夫，苗晨晨把五花肉洗干净了，把猪皮拾掇干净了，把土豆削皮切块浸在盆子里。

　　土灶台有两个眼，平时都是大的眼上炒菜，小的眼上焖饭。这会子，大的眼上炖着骨头汤。苗晨晨又在小的眼上煮起了白水鸡蛋。

　　鸡蛋煮好后捞了出来，过了凉水。把每只鸡蛋在桌面上滚一滚，鸡蛋壳就很容易完整地剥下来了。苗晨晨把煮好的鸡蛋都剥了壳，浸在冷水里。

　　又缝了个小口袋，把六只八角、一小堆香叶、两根桂皮、四枚草果缝到了小口袋里。这会子，一切才算收拾妥当了。

　　苗晨晨知道曦曦年纪小，还是贪睡的年纪，却每天都陪着自己起个大早，心里还是蛮心疼这孩子的乖巧懂事的。苗晨晨让曦曦去睡午觉，自己守着灶烧火熬汤。


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