第6章 卖凉菜~
天还没亮，苗晨晨就起来做准备了。
苗晨晨认真起来格外麻利，还有条不紊的。
先打水，将昨晚摘的黄瓜、番茄、茄子、丝瓜洗干净了。
然后生火，把整条整条的茄子蒸了满满一屉笼。
接着拍黄瓜，装了一大盆，调好酸辣汁拌了。切番茄，装了一小盆，撒上白糖拌了。把丝瓜的皮削了，切片。
这时茄子也蒸好了。苗晨晨将茄子端下灶台晾着，又往灶上坐了水，等水开后把丝瓜片过滚水烫了下，捞出，又立马过凉水。
调好蒜蓉汁将晾凉的茄子破开拌了。又调了香油汁将丝瓜片拌了。
天刚蒙蒙亮，四盆凉拌菜就做好了。
苗晨晨喊醒了苗曦曦，将四盆菜装上手推车，开始往集市上赶。
这手推车还是隔壁的刘三强、汪绿荷夫妇友情赞助的。
去集市的路很好记，先走到村口的那棵大柳树下，然后沿着右手边的小路一直走一直走，直到看到集市为止。
苗曦曦很兴奋，一路说个不停。一会问为什么不早点喊自己起来帮忙，一会又问这些凉菜卖得出去吗？
苗晨晨推着车，打趣道：“如果早点喊你起来，影响了你的睡眠怎么办呢？我的弟弟将来一定会成为顶天立地的大人物的。现在影响了你的睡眠，万一你长不高了，将来怎么成为顶天立地的大人物呢？”
苗曦曦听了格外开心：“姐，你放心，不管将来我长得高还是长得矮，我都会成为顶天立地的大人物的，保护姐，保护奶奶。”
苗晨晨没有回答第二个问题。因为她心里也拿不准到底这些凉菜卖不卖得出去。不过，她在心底暗暗告诫自己，一定要努力，一定不能轻言放弃。
姐弟俩到集市的时间刚刚好，天亮了，又不是太热。苗晨晨原以为集市上的摊位是谁先到谁先得，一打听才知道，正中的位置都是有固定主人的，新来的只能把摊子往街尾摆。苗晨晨看了看，街道正中已经摆满了摊子。无奈之下只能在街尾的一棵樟树旁边插空把手推车固定了。把四盆凉拌菜摆了出来。
集市很热闹。吆喝声此起彼伏。
“萝卜嘞，水汪汪的大白萝卜嘞！”
“番茄嘞，便宜卖嘞！”
“刚摘的黄瓜哟，顶花带刺哟！水嫩嫩的黄瓜哟！”
大多是卖正当季的瓜果蔬菜的。也有两个卖猪肉的摊子。还有几个卖自制的农具的。再就是一个卖馒头的，一个卖小配饰的，一个卖豆花的，一个卖豆腐的。
苗晨晨从街头走到街尾的过程中，细细地看了看大家都在卖些什么，是怎么吆喝的。尤其留心了价位。
凉菜摆好后，苗晨晨清了清嗓子，喊了起来：“卖凉菜哟~刚拌好的凉菜哟~凉拌黄瓜~凉拌番茄~凉拌茄子~凉拌丝瓜哟~”
苗曦曦也学着姐姐喊了起来：“卖凉菜哟~刚拌好的凉菜哟~凉拌黄瓜~凉拌番茄~凉拌茄子~凉拌丝瓜哟~”
原来小说里都是骗人的。
根本就没有一抢而空。
简直就是无人问津。
苗晨晨连着吆喝了许久，只有一两个看热闹的，却没有一个人过来买。
苗晨晨想了想，自己在现代时最爱吃的是常青麦香园里的汤面。常青麦香园的生意特别火爆，连锁店遍地开花。哪里开了一家常青麦香园，都会把附近早点店的生意抢走大半。
除了味道好，常青麦香园还做了些什么让大家都来购买呢？
苗晨晨仔细回忆着，总结如下：
一、刚开业的一周里进行促销。单次消费满四元减一元。满十元送一个大个的灌汤包。
二、主料分量足，配料丰富多样免费加。
三、有一个创业故事，很励志，印在了一次性碗上，也挂在了店子里的醒目位置。
苗晨晨决定有样学样。励志的创业故事是没有的，但是自己可以现场编个顺口溜，让大家听了就知道自己卖的是什么，有什么特色。至于凉菜的味道，经过了前期的反复试验加斟酌，苗晨晨有勇气说味道是最棒的。苗晨晨相信只要有人吃过了，就会赞叹味道好。
现在是如何促销的问题了。
苗晨晨先想了段顺口溜，自己念了几次，又改了改，终于确定下来了。
“凉菜凉菜，大家最爱！黄瓜酸辣，番茄酸甜，茄子像肉，丝瓜喷香！来来来，尝尝凉菜！”
苗晨晨教会苗曦曦将这段顺口溜背了下来。
姐弟俩开始轮流吆喝。
终于，第一位客人来了，看起来像是位大户人家的小姐，后面还跟着个小丫头。
那位小姐许是好奇，在摊位前停了下来：“闻起来确实很香。”
苗晨晨立马开始促销：“您先尝尝这凉拌黄瓜，先尝再买，不好吃不要钱。”
说着，苗晨晨立马给这位小姐包了两块凉拌黄瓜，送到了小姐手上。小姐尝了尝，忍不住感叹道：“确实好吃，很爽口。”
听了这话，苗晨晨知道这单生意算是做成了。
“今天是我们卖凉菜的第一天，以后会天天过来卖凉菜，请您多来惠顾！我们开业前三天，每天都会满一斤，送一两。您吃得好以后再来！”
那位小姐买了一斤黄瓜加一斤茄子，带着小丫头很开心地走了。
开张过后，生意慢慢好了起来。
苗晨晨是看到有人观望，就立马请对方试吃。大家吃过之后都会觉得味道不错，多少会买一点。再加上苗晨晨的优惠活动，大家一般都会买上一斤。
断断续续的，几盆凉菜居然卖完了。
苗曦曦更加佩服苗晨晨了。
苗晨晨收拾收拾了东西，带着苗曦曦买了馒头吃了，就往家里赶。
回到家，奶奶已经迎出来了。
看到姐弟俩的笑脸，奶奶就知道卖凉菜的成绩不错。
苗晨晨将挣得的这第一笔钱全给了奶奶。奶奶先是不要，后来在苗晨晨的坚持下收了下来，说先放在自己这里。
三天过后，苗晨晨的凉菜生意算是做出来了，回头客很多。
苗晨晨想着夏天过完了就不适宜卖凉菜了，那个时候的计划是卖卤菜。可卤菜的成本会很大，所以现在还得想想法子让每天的营业额增加。
凉菜的量不能再加了，一方面菜园子里的菜每天只要那么多，一方面大家对凉菜的需求也只要那么多，做多了卖不出去就会糟蹋了，更浪费成本。
吃吃喝喝的小本生意最容易回本了。
对了，自己卖的凉菜算是吃，再卖点喝的呗。
苗晨晨想了想集市上有卖豆花，那自己就搭着卖绿豆汤。
吃凉菜，喝绿豆汤，好像还少了点主食。
主食做什么呢？
稀饭？不行，和绿豆汤都是汤水类的，有冲突。
干饭？更不行，一点特色也没有。
饼？这个主意不错。可是饼都得是现做的才好吃啊，现做的话完全不现实，不可能在集市上搭灶台生火呀！除非有自己的门面铺子。
哎，有个自己的铺子该多好啊。但是现在肯定只能是想想了。
苗晨晨和奶奶交流了下自己的想法。
奶奶说，有种饼是不用吃热的。这种饼大家出远门的时候会带着在路上卷咸菜吃。
苗晨晨听了整个人从蔫蔫的状态里瞬间满血槽复活了。
说干就干。
在奶奶的指导下，苗晨晨学会了摊饼。
于是，苗晨晨的早市摊子上，除了卖凉菜，绿豆汤，还卖卷饼。
生意更加红火了。
苗晨晨见大家一般都只会买凉菜、绿豆汤、卷饼中的两样——凉菜、绿豆汤，或者卷饼、绿豆汤。为了让卷饼成为真正意义上的卷饼。苗晨晨又推出了套餐——饼中卷凉菜，再配绿豆汤。
生意顿时在红火的基础上又进了一步了。
“街尾的凉菜卷饼都成了集市上的一大特色了。你居然没吃过？”路上有人这么说。
“每次赶集我都会买个凉菜卷饼带回去给我家丫头吃，她就盼着我上集市，好给她带饼呢！”路上还有人这么说。
苗晨晨听了更开心了。
这天，东西都卖完后苗晨晨带着苗曦曦逛了下商铺，扯了些布，打算回去学着做衣服，给奶奶、弟弟和自己各做一身衣服。
许是逛得有点久，回去的路上都没啥人了。
姐弟俩说笑着推着车往回走。
“站住！”突然，随着一声大喝，苗晨晨只觉得背后被什么顶住了。
“不许动！不许回头！交出钱来！”听声音对方是个中年男子，声音偏沙哑。
苗晨晨准备掏钱，苗曦曦忍不住了：“姐，不能给！”
苗晨晨背后的东西瞬间没了，对方把注意力转向了苗曦曦。
苗晨晨立马回头，扯住了对方一只手臂，来了个漂亮的后肩摔。
苗晨晨一脚踩到了男子的背上：“说，你是谁？”
中年男子长了满脸的络腮胡子，衣服很破。苗晨晨本以为他只是单纯打劫的。
可一问之下才知道，自己生意做得不错，被人盯上了，花钱请了络腮胡子来打劫。
络腮胡子却不肯说自己的雇主是谁，只是一个劲地求饶。
苗晨晨放络腮胡子走了。
“姐，你咋放他走了呢？”
“你姐我就只会一记过肩摔，再起冲突，我是打不过他的。”苗晨晨无奈地说道。
自己到底是被谁盯上了呢？
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