第八十七章 佛跳墙

　　李枫今天要做的是一道很有传奇色彩的菜——佛跳墙。

　　佛跳墙，福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还在接待国家元首的国宴上登过席，深受赞赏，此菜因而更加闻名于世。

　　“佛跳墙”即“满坛香”，又名“福寿全”，是福州的首席名菜。据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。

　　佛跳墙以十八种主料、十二种辅料互为融合。其间几乎囊括人间美食，如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；如鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中，就好像一部野心勃勃的贺岁片，大腕荟萃自然不同凡响。

　　这么豪华的材料，买齐了之后花费的钱都足够普通老百姓生活一年了。幸好李枫不愁钱花，对于钱的概念更是薄弱，完全不在乎这一点钱。

　　如果是一般的做法，是要先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。

　　但是五六个小时太久了，就算是李枫能等，但是身为吃货的洪七公也等不来，于是李枫就用内力催动火焰，虽然没有星爷的《食神》那么夸张，只要几分钟就好，但是也加快了不少，花不了半个时辰的时间了。

　　李枫生好火之后，把锅烧热，开始放水近锅里。等水烧开之后，马上把坛子放入水中蒸煮，把处理好的材料一样样的放进坛子里面，盖好坛子，双手放在两边锅底，运气催动火焰。本来已经烧得很旺的火马上变成了熊熊烈火，烧得水不停的沸腾。

　　才一盏茶的时间，就有香气从坛子里面传出来，蔓延整个厨房之后，飘到了外面。

　　本来在一边喝闷酒的洪七公突然鼻子抽了一下，再猛然吸几下气之后，洪七公脸色立马大变。

　　“香，好香！邪门啊！”洪七公一边拼命的吸气，一边低声嘀咕。

　　就连黄蓉和郭靖也闻到了厨房里面飘出来的香气，停下了练武，好奇地看着厨房。

　　“这李小子不禁武功邪门，连做的菜也邪门，连我老叫化都闻不出来是什么菜的香味。”洪七公肯定自己没吃过这道菜的，要是吃过的话，这么香的味道没理由不记得的。

　　正在三人等得有点心急的时候，李枫抬着一个坛子走出来了。

　　三人看见李枫出来，马上围了过来。

　　“李小子，你做的是什么菜啊？连我老叫化都没吃过的。”洪七公第一个忍不住要开口问。

　　“让我郑重介绍——这个就是佛跳墙。”李枫了解过了，这个时代没有佛跳墙这道菜的，这个应该是这个时代的第一道佛跳墙。

　　“佛跳墙？好奇怪的名字啊！”郭靖听了菜名之后挠了一下头道。

　　“说起这个菜名还是有一个故事的，‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’。这句诗就是形容这个故事的。”李枫缓了一下之后，接着道：“‘佛跳墙’即‘满坛香’，又名“福寿全”，是福州的首席名菜。据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。”

　　“为什么我老叫化都不知道福建有这道菜？”洪七公好奇问道。

　　李枫也不知道是因为什么原因导致这个时空没有这道菜，道：“恐怕是因为材料太昂贵了，懂得这道菜的人又少，失传了吧！我也是在师门的秘籍上面看到这道菜的菜谱的。”

　　洪七公哦了一声之后，就没什么话说了，这段时间洪七公也了解了李枫的师门的神秘和强大之处，再神奇的事也不觉得惊讶了。

　　“七公，来，你先尝尝，看看我的厨艺怎样！”李枫装了一晚佛跳墙给洪七公。

　　洪七公早就被那浓郁的香气勾得馋虫四动了，端起碗狼吞虎咽起来。

　　洪七公也不怕烫，几口就消灭了一碗。

　　“好，妙，香。李小子，你的手艺不错啊，就凭这道什么......佛跳......墙，就可以算是天下名厨了。和你这道菜比起来，我老叫化以前吃遍的天下美食都是糟糠啊！”洪七公连连感慨！

　　“七公，真这么好吃吗？”看到洪七公夸张的表情，郭靖在一边傻傻的问道。

　　“你这傻小子懂什么，这盅由内功炖成的佛跳墙，不但火候十足，而且浓而不滞，胶而不腻。九种材料均为极品，足足有有九九八十一种变化，不但香味层次不同，而且可以浑然一体，不愧为可以让得道高僧都心动的佛跳墙。哈哈哈！”洪七公越说越开心。

　　不仅是郭靖不理解，就连黄蓉也惊讶，以前黄蓉只是觉得李枫只是配制的酱料不错而已，厨艺还是不算很厉害的，但是这盅佛跳墙却真的让黄蓉惊讶了。她自己也身为厨师，自然更了解这道佛跳墙的精妙之处，黄药师创立的菜式根本比不上。如果说黄药师研制的菜式是小家碧玉的普通女子的话，李枫这道佛跳墙就是雍容华贵的女神了。

　　尝过佛跳墙的味道之后，洪七公就停不下来了，一碗接着一碗，郭靖和黄蓉也忍不住吃了起来。平时黄蓉的食量都不大，但是今天破例的喝了三碗，让她平坦的小腹都有点鼓了。

　　李枫做了一大坛子，就算是十个人都足够的量，不用担心不够吃，只有李枫吃了两碗之后，就停手了，他们三个都吃撑了。

　　看着吃得太饱动不了，躺着一边休息的三人。李枫笑笑之后，就开始收拾吃剩下的东西。

　　“李小子，没想到你连厨艺也这么精通，真不知道有什么是你不会的？”等李枫收拾完了东西之后，也出来坐在一边休息，洪七公在李枫身边感慨。

　　“这个都是我师门涉及的杂艺比较多而已，练武之余就研究一下，算是陶冶一下情操。”李枫身为一个后世人，没有了网络之后的娱乐就只有不断的研究这些杂艺了，要不然还真是会闷死在天山。

　　“你这小子就是一个妖孽，比起你那邪门的岳父黄老邪更邪门。”洪七公在一边提起黄药师，黄蓉听到后脸马上就羞红了。

　　“我不担心黄岛主会不喜欢我，只要我凭一颗真心对蓉儿好，他一定会同意蓉儿嫁给我的。我就是担心他会不爽。毕竟蓉儿是他的心肝宝贝，就这样被我娶走了，开始的时候怕他会为难我。到时候恐怕就要您老人家帮忙求求情了。”李枫虽然武功不输于四绝众人，但是对于黄药师还是有点畏惧的，女婿都是有点怕岳父的，这个无关实力的问题。

　　“你小子还有怕的时候啊？哈哈，好，要是到时候黄老邪敢为难你们两个，我老叫化大不了和他打一架。”洪七公看到天不怕地不怕的李枫竟然怕未来岳父，开怀大笑。

　　也不知道黄老邪知道自己的女人被李小子拐跑了，会不会气得暴走？这么多年没见老朋友了，也不知道你们的武功到了什么境界了，真是期待下次的交手，李小子传授我的《九阳真经》一定会让你们几个老家伙大吃一惊的。

　　黄蓉虽然害羞于洪七公的取笑，但是心里还是甜蜜。本来心里就有点担心的，虽然枫哥哥很优秀，但是爹爹的脾气很古怪，不知道会不会和枫哥哥打起来，现在有了七公做媒，爹爹应该会给七公面子的吧？

　　三人都在各自想着心事，只有郭靖一个人没心没肺的在盯着三人看。

　　不知道是不是因为《九阳真经》的缘故，郭靖修炼《降龙十八掌》的速度比起原著来，快了不少，已经练熟了洪七公传授的十五掌《降龙十八掌》了。一开始洪七公是把《降龙十八掌》十八掌全部传授给李枫两人的，李枫已经全部学会了，但是郭靖却是什么也没记住，就只好一掌一掌重新教导了，教到了十五掌之后，洪七公就不再教郭靖后面三掌了。

　　李枫知道洪七公还是不想收郭靖为徒，所以保留最后的三掌，原著的惯性还真是强大啊。看见洪七公没有传授郭靖，李枫当然也没有自作主张传授了，相信洪七公最后还是会收下郭靖的。

　　比起郭靖来，洪七公修炼的速度就迅速了很多，才一个月的时候，洪七公就练成了《九阳真经》的第二卷了。一身的内力已经有六七成转换成了九阳真气了，催动起《降龙十八掌》来，掌风呼啸，连李枫都不敢轻视，全力应对。

　　李枫和洪七公一边修炼一边论武，偶尔指点黄蓉和郭靖两人。修炼之余，李枫有时候也做一些后世的名菜给洪七公尝试，吃得他像在人间天堂一般。

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